Historický krok evropské legislativy
Evropský parlament na přelomu února 2026 definitivně odsouhlasil nová pravidla, která mají zásadním způsobem proměnit přístup členských států k potravinovému odpadu. Poprvé v historii EU jde o právně závazné, číselně vyjádřené cíle, nikoli jen o doporučení nebo nezávazné výzvy.
Co konkrétně musí státy splnit
Nová pravidla rozlišují dva typy cílů podle toho, kde odpad vzniká. Ve fázi průmyslového zpracování – v potravinářských provozech, balírnách a distribučních centrech – musí dojít ke snížení potravinového odpadu o 10 procent. Přísnější požadavek pak čeká maloobchod, restaurace, jídelny a domácnosti: ty musí do roku 2030 snížit potravinový odpad na obyvatele o 30 procent. Výchozím bodem pro výpočet bude průměr let 2021 až 2023.
Jídlo do koše, nebo na talíř?
Součástí nových pravidel je i požadavek, aby státy vytvořily podmínky pro snadné přesměrování neprodaných, ale bezpečných potravin k těm, kdo je dokáží využít. Cílem je, aby jídlo, které ještě není závadné, nekončilo v kontejneru, ale u lidí, kteří o něj mají zájem – ať jde o spotřebitele hledající výhodnou nabídku, nebo o sociální organizace pomáhající lidem v nouzi.
Česko – kde jsme dnes
Česká republika patří k zemím, kde se praxe preventivních opatření v posledních letech výrazně rozvinula. Supermarkety nabízejí zlevněné tašky s potravinami blížícími se datu spotřeby, potravinové banky zachraňují statisíce tun jídla ročně a mobilní aplikace propojují podniky s těmi, kdo mají zájem o neprodané porce za zvýhodněnou cenu. Nová evropská pravidla tento trend legislativně potvrzují a zároveň od Česka vyžadují, aby pokrok systematicky měřilo a prokazovalo.
Proč to sledovat
Přijetí závazných cílů je pro food waste komunitu zásadní signál: dobrovolná opatření a osvěta jsou důležité, ale pro dosažení cílů do roku 2030 nestačí. Státy – včetně Česka – budou muset přijmout konkrétní politická opatření, sledovat vývoj dat a výsledky reportovat.
Zdroj: Samosebou.cz, 25. února 2026 – Nová pravidla pro snížení množství textilního a potravinového odpadu. samosebou.cz
