Aktuality

Červenec 2026 byl v České republice na nové konference a velké kampaně proti plýtvání potravinami spíše klidný, přesto přinesl jednu významnou změnu. Český trh opustila aplikace Too Good To Go, zatímco záchrana přebytků dál pokračovala prostřednictvím domácích platforem, potravinových bank i každodenní praxe obchodů a gastronomie

V dnešním světě, kde se udržitelnost stala nezbytnou součástí firemních strategií, představuje potravinový odpad jednu z největších výzev pro maloobchod i společnost jako celek. Tradiční přístupy k řízení zásob narážejí na své limity, ale na obzoru je technologická změna, která slibuje zásadní průlom: přechod na GS1 2D kódy

Zemědělci a producenti z Jihomoravského kraje mohou nově využít online aplikaci Kam dodávat, která usnadňuje vyhledávání školních jídelen jako potenciálních odběratelů. Nástroj podporuje rozvoj krátkých dodavatelských řetězců, větší zapojení lokálních potravin do školního stravování a může přispět také ke snižování potravinových ztrát

Darování neprodaného zboží by se mohlo stát jednodušším nejen u potravin, ale také u drogerie, hygienických potřeb a základního oblečení. Podrobnější metodika Finanční správy ČR má dárcům přinést větší právní jistotu a podpořit využití zboží, které by jinak mohlo skončit bez dalšího užitku

Aplikace Too Good To Go, která umožňovala zachraňovat neprodané potraviny z obchodů, restaurací a kaváren, ukončí své působení v České republice. Přestože během svého působení pomohla zachránit stovky tisíc balíčků s jídlem, její odchod neznamená konec snahy o snižování potravinového odpadu. Naopak připomíná, jak důležité je rozvíjet různá řešení pro efektivnější využití potravin

Využívání zbytků jídel je důležitou součástí předcházení plýtvání potravinami. Aby ale šetření jídlem neohrozilo zdraví, je nutné dodržovat správné zásady skladování. Odborníci upozorňují, že některé pokrmy mohou být už druhý den rizikové, pokud byly ponechány příliš dlouho při pokojové teplotě