Aktuality

0 50% méně potravinového odpadu. Takový výsledek uvádí brazilská Parla Deli po zavedení digitálního systému pro lepší řízení zásob a sledování doby použitelnosti potravin. Její zkušenost ukazuje, že významným nástrojem prevence plýtvání nemusí být jen změna výrobních či prodejních procesů, ale také schopnost pracovat se správnými informacemi ve správný čas.

Místo předem určené porce si děti samy vyberou, co a kolik skutečně snědí. Základní škola Chalabalova v Brně-Kohoutovicích zavádí samoobslužný způsob školního stravování, který má děti vést k odpovědnějšímu zacházení s jídlem a současně snížit množství potravinového odpadu

Obaly potravin vnímáme především jako zdroj odpadu, jejich odstranění ale nemusí být vždy tím nejekologičtějším řešením. Pokud vhodný obal prodlouží trvanlivost potraviny a zabrání jejímu vyhození, může být jeho přínos větší než množství odpadu, které sám vytvoří. Kde tedy hledat rovnováhu mezi omezením obalů, plýtváním potravinami a jejich dostupnou cenou?

Budoucnost potravinových systémů potřebuje nové nápady, spolupráci i odvahu měnit zavedené postupy. World Food Forum (WFF) 2026 proto opět propojí odborníky, mladé lídry, vědce, veřejný i soukromý sektor a nabídne prostor pro inspiraci, diskusi a vznik nových partnerství

Jak dát mladým lidem větší prostor v debatě o klimatické změně? Právě k tomu slouží Regional Conference of Youth (RCOY), která letos propojí mladé účastníky na sedmi regionálních konferencích po celém světě. Evropské setkání přitom pořádá WBI – a bude příležitostí diskutovat, sdílet zkušenosti a společně formulovat priority mladé generace

Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně se zapojili do vývoje aplikace bMyVision v2.0, která má nevidomým a slabozrakým lidem pomáhat s kontrolou potravin. Ústav technologie potravin MENDELU odborně posuzuje fotografie a rozšiřuje databázi, na níž se systém učí rozpoznávat například počínající plíseň