- 30. 1. 2025Aktuality
Plýtvání jídlem je globálním problémem, který ovlivňuje nejen ekologii, ale i ekonomiku. Zatímco se v domácnostech i ve veřejné sféře podnikají kroky ke snižování tohoto plýtvání, existují oblasti, kde tento problém zůstává často nepovšimnut. Jednou z nich jsou domovy seniorů, kde se s potravinami často zachází nehospodárně.
- 28. 1. 2025Aktuality
Plýtvání potravinami a udržitelnost nejsou jen o tom, co jíme, ale také o tom, jak se k nám potraviny dostávají. V kontextu online nákupů hraje klíčovou roli i efektivita balení, která může výrazně ovlivnit ekologickou stopu každé objednávky. Jak tedy najít rovnováhu mezi ochranou zboží, pohodlím a minimalizací obalového odpadu?
- 13. 1. 2025Aktuality
Generace Z se často prezentuje jako ekologicky uvědomělá skupina, která si cení udržitelnosti. Realita jejich zacházení s potravinami však odhaluje opak. Studie ukazují, že právě mladí lidé narození mezi lety 1997 a 2012 vyhazují nejvíce potravin ze všech generací. Co stojí za tímto paradoxem a jak lze situaci zlepšit?
- 16. 12. 2024Aktuality
Podle průzkumu organizací Zachraň jídlo a INESAN končí v domovech pro seniory až 30 % připravených obědů jako odpad. Hlavními důvody jsou nadměrné vaření, nevhodné servírování a nedojedené porce. Výzkum má za cíl navrhnout opatření ke snížení tohoto plýtvání.
- 9. 12. 2024Aktuality
V Tanvaldu vznikl unikátní projekt, který propojuje moderní školní stravování s ekologickým přístupem. První bezezbytkové jídelny v České republice nejen eliminovaly potravinový odpad, ale také přispěly k vyšší spokojenosti dětí a jejich rodin. Díky inovacím, jako je bufetový systém a online výběr jídel, vrací děti talíře prázdné a město se stává příkladem udržitelného rozvoje.
- 2. 12. 2024Aktuality
Mladí lidé ve věku 15–30 let plýtvají potravinami více než starší generace, ačkoli je zajímá udržitelnost a ochrana přírody. Výzkumy Mendelovy univerzity odhalují důvody tohoto rozporu a nabízejí řešení, jak situaci zlepšit. Co generaci Z k plýtvání vede a jak ho omezit?
- 18. 11. 2024Aktuality
S plýtváním potravinami se potýkají země po celém světě, a Česká republika není výjimkou. Podle výzkumů každá domácnost v ČR ročně vyhodí desítky kilogramů jídla, což představuje významnou ekonomickou ztrátu i ekologickou zátěž. Evropská unie nyní tlačí na své členské státy, aby plýtvání do roku 2030 snížily na polovinu. Klíčovou roli v tomto úsilí hrají domácnosti, ale i maloobchodní řetězce a další subjekty, které by měly spotřebitele motivovat ke změně. Odborníci se na setkání u kulatého stolu shodli, že je potřeba zaměřit se na edukaci a vhodně komunikovat ekonomické i praktické výhody šetrného nakládání s potravinami.
- 21. 10. 2024Aktuality
Zveme studenty, startupy, malé a střední podniky, vědce, inovátory a všechny ostatní na hackathon zaměřený na řešení výzev spojených s bioodpadem.
- 17. 10. 2024Aktuality
Společně proti plýtvání potravinami