Aktuality

Obaly potravin vnímáme především jako zdroj odpadu, jejich odstranění ale nemusí být vždy tím nejekologičtějším řešením. Pokud vhodný obal prodlouží trvanlivost potraviny a zabrání jejímu vyhození, může být jeho přínos větší než množství odpadu, které sám vytvoří. Kde tedy hledat rovnováhu mezi omezením obalů, plýtváním potravinami a jejich dostupnou cenou?

Budoucnost potravinových systémů potřebuje nové nápady, spolupráci i odvahu měnit zavedené postupy. World Food Forum (WFF) 2026 proto opět propojí odborníky, mladé lídry, vědce, veřejný i soukromý sektor a nabídne prostor pro inspiraci, diskusi a vznik nových partnerství

Jak dát mladým lidem větší prostor v debatě o klimatické změně? Právě k tomu slouží Regional Conference of Youth (RCOY), která letos propojí mladé účastníky na sedmi regionálních konferencích po celém světě. Evropské setkání přitom pořádá WBI – a bude příležitostí diskutovat, sdílet zkušenosti a společně formulovat priority mladé generace

Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně se zapojili do vývoje aplikace bMyVision v2.0, která má nevidomým a slabozrakým lidem pomáhat s kontrolou potravin. Ústav technologie potravin MENDELU odborně posuzuje fotografie a rozšiřuje databázi, na níž se systém učí rozpoznávat například počínající plíseň

Červenec 2026 byl v České republice na nové konference a velké kampaně proti plýtvání potravinami spíše klidný, přesto přinesl jednu významnou změnu. Český trh opustila aplikace Too Good To Go, zatímco záchrana přebytků dál pokračovala prostřednictvím domácích platforem, potravinových bank i každodenní praxe obchodů a gastronomie

V dnešním světě, kde se udržitelnost stala nezbytnou součástí firemních strategií, představuje potravinový odpad jednu z největších výzev pro maloobchod i společnost jako celek. Tradiční přístupy k řízení zásob narážejí na své limity, ale na obzoru je technologická změna, která slibuje zásadní průlom: přechod na GS1 2D kódy