Aktuality

Zemědělci a producenti z Jihomoravského kraje mohou nově využít online aplikaci Kam dodávat, která usnadňuje vyhledávání školních jídelen jako potenciálních odběratelů. Nástroj podporuje rozvoj krátkých dodavatelských řetězců, větší zapojení lokálních potravin do školního stravování a může přispět také ke snižování potravinových ztrát

Darování neprodaného zboží by se mohlo stát jednodušším nejen u potravin, ale také u drogerie, hygienických potřeb a základního oblečení. Podrobnější metodika Finanční správy ČR má dárcům přinést větší právní jistotu a podpořit využití zboží, které by jinak mohlo skončit bez dalšího užitku

Aplikace Too Good To Go, která umožňovala zachraňovat neprodané potraviny z obchodů, restaurací a kaváren, ukončí své působení v České republice. Přestože během svého působení pomohla zachránit stovky tisíc balíčků s jídlem, její odchod neznamená konec snahy o snižování potravinového odpadu. Naopak připomíná, jak důležité je rozvíjet různá řešení pro efektivnější využití potravin

Využívání zbytků jídel je důležitou součástí předcházení plýtvání potravinami. Aby ale šetření jídlem neohrozilo zdraví, je nutné dodržovat správné zásady skladování. Odborníci upozorňují, že některé pokrmy mohou být už druhý den rizikové, pokud byly ponechány příliš dlouho při pokojové teplotě

Pracovní skupina ECR Retail Loss se od roku 2014 intenzivně zaměřuje na výzvy spojené s řešením potravinového odpadu a předcházením jeho vzniku v maloobchodních prodejnách. Tato iniciativa se často označuje jako „Food Waste and Markdowns“, což reflektuje její klíčové priority: snižování plýtvání a efektivní systém slev

Červen přinesl v České republice řadu důležitých kroků v oblasti prevence plýtvání potravinami. Do popředí se dostala dostupnost potravinové pomoci, rozvoj školních projektů zaměřených na snižování gastroodpadu i odborná debata o využití potravinových zbytků v oběhovém hospodářství. Přinášíme přehled nejvýznamnějších událostí uplynulého měsíce