Nový nástroj pro hledání odběratelů
Ve spolupráci s Jihomoravským krajem a Místními akčními skupinami vznikla online aplikace Kam dodávat, která reaguje na potřebu lepšího propojení zemědělců a producentů se školními jídelnami. Jejím cílem je usnadnit navazování spolupráce a podpořit dodávky regionálních potravin do veřejného stravování.
Aplikace nabízí přehled 706 zařízení školního stravování v Jihomoravském kraji, včetně základních informací o jednotlivých jídelnách a jejich kapacitách. Producenti si tak mohou snadno vytipovat vhodné partnery pro spolupráci a získat přehled o možnostech odbytu svých produktů.
Lepší propojení místních producentů s odběrateli může přispět nejen k posílení regionální ekonomiky a kratším dodavatelským řetězcům, ale také k efektivnějšímu plánování odbytu zemědělské produkce. Díky tomu se snižuje riziko neprodaných přebytků a potravinových ztrát již v prvovýrobě. Zároveň mají školní jídelny větší příležitost zařazovat do svých jídelníčků čerstvé potraviny od regionálních dodavatelů.
Interaktivní mapová aplikace Kam dodávat je dostupná zde: kamdodavat.cz
Zdroj: Magistrát města Brna
