Události měsíce
Záchrana potravin získává veřejné uznání
● Praha | ●● 2. prosince 2025
Projekt Zachraň jídlo byl oceněn jako odpovědná aktivita roku. Potvrzuje se, že redistribuce přebytečných potravin je v Česku vnímána jako důležitá součást řešení sociálních i environmentálních dopadů plýtvání. Feedit
Potraviny, inovace a regulace
● Praha | ●● 3. prosince 2025
V Národním zemědělském muzeu proběhla konference „Brání ochrana názvů potravin živočišného původu inovacím?“ (Česká technologická platforma pro potraviny / Potravinářská komora). Nešlo o „food waste“ konferenci v užším smyslu, ale spadá do širší debaty o tom, jak se mění trh s potravinami – a tedy i podmínky pro prevenci odpadu (např. inovace, reformulace, nové kategorie výrobků). ČTPP
Ostrá debata o cílech EU pro snižování potravinového odpadu
● Online | ●● 12.–13. prosince 2025
V českých médiích se objevila zpráva (ČTK), že Potravinářská komora ČR kritizuje evropský cíl snížit do roku 2030 potravinový odpad ve výrobě a zpracování (v textu se zmiňuje 10% cíl). Ať už člověk stojí na jakékoli straně, v prosinci to rozhýbalo veřejnou diskusi: co je „realistická“ prevence odpadu u výrobců a kde už jde o hranice technologií, ekonomiky a měření. Odpady
Vánoční průzkum Too Good To Go: domácnosti chystají zbytečně moc
● Online | ●● 13. prosince 2025
Publikován byl vánoční průzkum Too Good To Go k tomu, kolik jídla se v českých domácnostech připravuje „navíc“ a co se děje se zbytky. Tyto výstupy obvykle fungují jako silný spouštěč mediálního tématu „nevyhazuj po svátcích“ – a jsou prakticky využitelné pro osvětové kampaně (plánování porcí, práce se zbytky, skladování). Enviweb
Praktický osvětový obsah ke třídění gastroodpadu
● Online | ●● 15. prosince 2025
Pozornost se přesunula i k tomu, co dělat s potravinami, které už nelze zachránit. Praktické návody ke třídění gastroodpadu a nakládání s použitými oleji připomněly význam správného „konce cesty“ potravin. Enviweb
Pražské téma kuchyňských olejů
● Online | ●● 16. prosince 2025
Mediálně proběhl i výstup k tomu, že část Pražanů stále vylévá použitý olej do kanalizace. Není to plýtvání potravinami v úzkém slova smyslu, ale je to „domácnostní kuchyňský odpad“, který se v praxi potkává s prevencí (lepší návyky, oddělený sběr, edukace). České noviny
Školní jídelny jako velké téma potravinového odpadu
● Online | ●● 29.–31. prosince 2025
Na konci měsíce vyšel článek shrnující zjištění ke zbytkům ve školních jídelnách (např. data v gramech na porci / strávníka, podíl zbytků). Prosincový timing dává smysl: školy jsou opakovaně označované jako místo, kde lze poměrně rychle ušetřit peníze i emise – pokud se zlepší plánování, výdej a práce s preferencemi dětí.
HLAVNÍ TRENDY PROSINCE 2025
- Vánoce jako kritické období plýtvání v domácnostech
- Rostoucí důraz na data, měření a cíle
- Napětí mezi regulací a možnostmi potravinářského průmyslu
- Školní jídelny jako strategické místo prevence
- Stále větší pozornost gastroodpadu a třídění
Prosinec 2025 potvrdil, že téma plýtvání potravinami je v Česku pevnou součástí veřejné debaty – od domácností a škol až po výrobce a evropskou legislativu. Největší pozornost se soustředila na prevenci plýtvání během vánočního období, zároveň se však do popředí dostaly i systémové otázky: nastavování realistických cílů snižování potravinového odpadu, role inovací v potravinářství či potenciál školních jídelen jako místa skutečné změny. Celkově prosincové dění ukazuje posun od sezónních kampaní k dlouhodobým řešením, která propojují osvětu, data, regulaci a praktická opatření – a vytvářejí tak základ pro další vývoj v roce 2026.
