Start projektu v roce 2022
Projekt Smart Food byl oficiálně představen v únoru 2022. Za jeho vznikem stojí odborníci z Univerzita Karlova (Pedagogická fakulta) a Mendelova univerzita v Brně (Provozně ekonomická fakulta), ve spolupráci s Hlavním městem Prahou.
Cílem projektu bylo vytvořit moderní výukové materiály, které dětem srozumitelně vysvětlí, proč dochází k plýtvání potravinami a jak mu předcházet. Od počátku byl projekt koncipován jako digitální – materiály vznikají na platformě FutureBooks a jsou určeny pro interaktivní výuku ve třídách.
Pilotní ověření přineslo měřitelné výsledky
V roce 2023 proběhlo pilotní testování na pěti základních školách v Praze. Ověřovala se funkčnost výukových materiálů, jejich přínos pro žáky i efektivita digitální formy výuky.
Podle oficiálních informací MENDELU došlo u žáků 3.–5. tříd k nárůstu znalostí o správném zacházení s potravinami až o 40 %. Vyhodnocení zároveň ukázalo, že interaktivní digitální forma byla ve srovnání s tištěnou verzí úspěšnější – rozdíl činil 21 % ve prospěch digitální výuky.
Tyto výsledky se staly podkladem pro pokračování projektu v další etapě.
Druhá fáze: rozšíření do krajů
Na první etapu navázal projekt Smart Food II s podtitulem „Od vidlí až po vidličku… a ještě dál!“. Od roku 2024 se projekt podle oficiálních informací rozšířil do 8 ze 14 krajů České republiky.
Druhá fáze rozšiřuje tematický záběr směrem k udržitelnému rozvoji a širším souvislostem produkce a spotřeby potravin. Součástí aktualizovaných materiálů jsou nově také výuková videa, která doplňují interaktivní obsah a podporují zapojení žáků do výuky.
Jak se mohou zapojit další školy a zájemci
Podle oficiálních informací projektu jsou výukové materiály určeny základním školám a pedagogům, kteří mají zájem zařadit téma plýtvání potravinami do výuky na 1. stupni.
Zapojení probíhá prostřednictvím projektu Chytře s jídlem, jehož informace, kontakty i podrobnosti o aktuálních výzvách jsou dostupné na oficiálním webu projektu.
Zájemci zde naleznou:
- popis projektu a jeho cílů,
- informace o výukových materiálech,
- kontaktní údaje pro spolupráci,
- aktuality k probíhajícím etapám projektu.
Projekt je primárně zaměřen na školy, nicméně jeho výstupy mohou být inspirací i pro další vzdělávací organizace či zřizovatele, kteří se chtějí tématu prevence plýtvání potravinami systematicky věnovat.
Dosavadní vývoj v přehledu
Od svého vzniku v roce 2022 projekt prošel třemi hlavními kroky:
- Příprava a spuštění projektu (2022)
- Pilotní testování na školách (2023)
- Rozšíření a druhá fáze v krajích ČR (od 2024)
Oficiální výsledky první etapy dokládají měřitelný přínos pro žáky. Projekt tak pokračuje jako rozvíjená vzdělávací iniciativa, která propojuje akademické prostředí, veřejnou správu a základní školy v oblasti prevence plýtvání potravinami.
