Události měsíce
Kulatý stůl FWI na Mendelově univerzitě: Společně proti plýtvání potravinami
● Brno (Mendelu) | ●● 13. listopadu 2025
Na půdě Mendelovy univerzity v Brně proběhlo podzimní setkání Food Waste Institutu zaměřené na obaly, skladování a jejich roli v omezování potravinového odpadu. Akce se konala pod záštitou Ministerstva životního prostředí, ministra zemědělství a Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, osobně se zúčastnil i ministr životního prostředí. Diskuse se věnovala tomu, jak nastavit obalové a logistické procesy tak, aby chránily potraviny a zároveň zbytečně nezatěžovaly životní prostředí. FWI; MŽP
Workshop projektu TAČR: Vliv komunikačních aktivit retailu na snížení plýtvání u generace Z
● Praha (VŠE) | ●● 12. listopadu 2025
Na Fakultě mezinárodních vztahů VŠE v Praze se sešli zástupci pěti velkých maloobchodních řetězců (Albert, Billa, Penny Market, Rohlik, Tesco), Svazu obchodu a cestovního ruchu, ministerstev i potravinové banky, aby společně hledali, jak lépe oslovit generaci Z a motivovat ji k omezení plýtvání jídlem. Důraz byl na praktické příklady kampaní, srozumitelnou komunikaci a využití dat o chování mladých spotřebitelů. KMP VŠE
Návštěva ZERO FOOD WASTE prodejny Albert Nové Butovice
● Praha | ●● 6. listopadu 2025
Studenti a zájemci o retail, udržitelnost a logistiku navštívili prodejnu Albert v Nových Butovicích, kde se seznamovali s konceptem ZERO FOOD WASTE. Program ukázal, jak může obchodní řetězec pracovat s daty, objednávkami a zlevňováním zboží tak, aby co nejméně potravin končilo v odpadu – od plánování regálů po spolupráci s potravinovými bankami. VŠE
Konference „Kuchařka klimatické budoucnosti“
● Praha | ●● 10. listopadu 2025
Sociologický ústav AV ČR uspořádal konferenci, která propojila téma klimatické změny s podobou budoucího jídelníčku. Vystoupila mimo jiné ředitelka organizace Zachraň jídlo Michaela Číhalíková Straková, která přiblížila, jak mohou kampaně proti plýtvání potravinami přispět ke snížení emisí a udržitelnější spotřebě. Propojení vědy, občanských iniciativ a praxe ukázalo, že klimatická politika a prevence potravinového odpadu jdou ruku v ruce. Sociologický ústav AV ČR
Podzimní Sbírka potravin 2025
● Celá ČR | ●● 8.–18. listopadu 2025
V listopadu proběhla další celostátní Sbírka potravin, do které se zapojily desítky obchodních řetězců a tisíce dobrovolníků. Darované trvanlivé potraviny a drogerie míří přes sklady potravinových bank k lidem v nouzi. Sbírka přitom není jen charitativní akcí – zachraňuje i zboží, které by jinak zůstalo nevyužité a skončilo by jako odpad, a ukazuje zákazníkům, že i jejich nákup může být nástrojem prevence plýtvání. Sbírka potravin
Z regionů a komunit
Brno posiluje svoz bioodpadu (Brno)
Brno v listopadu oznámilo další rozšíření možností třídění bioodpadu. Kromě zahradního bioodpadu klade město větší důraz i na gastroodpad, který vzniká v domácnostech i provozech společného stravování. Zlepšená infrastruktura pro bioodpad je důležitým předpokladem pro to, aby potraviny, které se přece jen nepodaří využít, alespoň neskončily na skládce, ale byly energeticky či materiálově zhodnoceny. Enviweb
EFG v Uherském Brodě: osvěta o třídění gastroodpadu
Skupina EFG pokračovala v kampani zaměřené na třídění gastroodpadu v Uherském Brodě. Osvětové aktivity ukazují obcím i obyvatelům, jak nastavit sběr kuchyňských zbytků a jak je možné je dále využít, například v bioplynových stanicích. Podle organizátorů mají města v třídění gastroodpadu stále značné rezervy, ale zájem samospráv i veřejnosti roste. Enviweb
Smart Food II: výukový projekt pro pražské školy
Na portálu životního prostředí hl. m. Prahy byl v listopadu připomenut vzdělávací projekt Smart Food II, který učí děti, jak omezit plýtvání jídlem a správně nakládat s potravinovým odpadem. Program provází žáky cestou potraviny od farmy po talíř a ukazuje, jak každodenní rozhodnutí domácností ovlivňují množství odpadu i uhlíkovou stopu. Portál ŽP Praha
Z médií a od partnerů
Zachraň jídlo získalo ocenění Odpovědná aktivita roku 2025
Na konci listopadu přinesl Deník zprávu, že projektem „Odpovědná aktivita roku 2025“ se stalo právě Zachraň jídlo. Ocenění potvrzuje dlouhodobý přínos organizace v oblasti prevence plýtvání potravinami – od kampaní pro domácnosti přes systémové změny v darování hotových jídel až po osvětové projekty se školami a firmami. Deník
FWI shrnuje výstupy kulatého stolu z Brna
Food Waste Institut na svém webu navázal na listopadové setkání na Mendelově univerzitě podrobným článkem, který shrnuje hlavní závěry diskuse o obalech, skladování a společném postupu státu, obchodu a potravinových bank. Text zdůrazňuje, že klíčová je spolupráce napříč celým řetězcem – od producentů přes retail až po neziskový sektor. FWI
Podzimní Sbírka potravin v médiích
Enviweb a další portály se věnovaly výsledkům Podzimní Sbírky potravin 2025 a zdůraznily její dvojí rozměr: pomoc lidem v nouzi a zároveň záchranu kvalitních potravin před odpadem. Reportáže ukazují, že akce je každoročně významným „testem solidarity“ českých zákazníků a zároveň praktickým příkladem cirkulární ekonomiky v praxi. Enviweb
Shrnutí
Listopad 2025 přinesl řadu důležitých událostí v oblasti prevence plýtvání potravinami. Proběhl klíčový kulatý stůl FWI v Brně, na VŠE se řešila komunikace s generací Z a studenti navštívili první ZERO FOOD WASTE prodejnu v Praze. Konference „Kuchařka klimatické budoucnosti“ ukázala propojení mezi klimatem a potravinovým odpadem, zatímco celostátní Sbírka potravin potvrdila svou sílu jako praktický nástroj solidarity i prevence odpadu. V regionech se rozvíjely projekty kolem třídění bioodpadu a školní osvěty. Z médií rezonovalo ocenění pro Zachraň jídlo i výstupy FWI z brněnské diskuse.
