MENDELU dodává potravinářskou odbornost
Pro člověka se zrakovým handicapem může být obtížné zjistit, zda je potravina ještě v pořádku, nebo se na ní už začíná objevovat plíseň. Jednou z funkcí připravované aplikace bMyVision v2.0 proto bude právě rozpoznávání plísní prostřednictvím fotoaparátu chytrého telefonu.
Na vývoji systému spolupracuje Mendelova univerzita v Brně s Technickou univerzitou v Liberci a TyfloCentrem Liberec. MENDELU se do projektu zapojuje prostřednictvím Ústavu technologie potravin. Jeho odborníci pomáhají posuzovat fotografie potravin a rozšiřovat databázi snímků, ze které se rozpoznávací systém učí.
Uživatel má potravinu vyfotografovat pomocí ozvučeného chytrého telefonu. Aplikace následně snímek vyhodnotí a hlasově sdělí, zda zaznamenala známky plísně, nebo potravinu vyhodnotila jako nezávadnou. Funkce je navržena především pro domácí použití.
Pro kvalitnější rozpoznávání je potřeba více snímků
Právě dostatečně rozsáhlá databáze fotografií je pro další vývoj důležitá. Tým vedený Josefem Chaloupkou nyní pracuje přibližně s 1 400 snímky, pro solidní výsledky rozpoznávacího modelu by však podle vývojářů bylo vhodné získat přibližně 10 000 fotografií. Podstatná je také jejich rozmanitost, aby systém poznával různé potraviny a různá stádia jejich kažení.
Do rozšiřování databáze se může zapojit i veřejnost. Fotografie potravin, na kterých se objevila plíseň, lze zasílat mimo jiné na adresu poradna.potraviny@mendelu.cz. Odborníci z Ústavu technologie potravin MENDELU se chtějí v první fázi zaměřit především na pečivo. Pro systém totiž může být náročné odlišit počínající plíseň například od cukru či dalších struktur na jeho povrchu. Později může být detekce rozšířena také na další skupiny potravin.
Spolupráce může pokračovat i dalšími projekty
Zapojení MENDELU se nemá omezovat pouze na vývoj současné funkce. Ústav technologie potravin chce prostřednictvím Poradny potraviny MENDELU dlouhodoběji otevřít problematiku zpřístupňování informací o potravinách a výživě lidem se zrakovým handicapem.
Podle Andrey Roztočilové z Ústavu technologie potravin existuje prostor pro další projekty, které by této skupině mohly usnadnit výběr a nákup potravin, posuzování jejich kvality a bezpečnosti, správné uchovávání i následné zpracování. Vývoj bMyVision je tak pro univerzitní pracoviště zároveň příležitostí využít odborné poznatky přímo v každodenním životě lidí se zrakovým handicapem.
Aplikace má být dostupná už na konci roku 2026
BMyVision nabídne kromě kontroly plísní také rozpoznávání data spotřeby na potravinách, mincí a bankovek, lidských tváří či předmětů v okolí. Vývojáři pracují rovněž na funkcích určených pro pohyb venku. Do vývoje se prostřednictvím TyfloCentra Liberec zapojují samotní nevidomí a slabozrací lidé, kteří poskytují zpětnou vazbu k ovládání aplikace.
Funkční prototyp má od září 2026 projít praktickým testováním. Nejprve má být systém dostupný pro zařízení iPhone prostřednictvím App Store, a to podle plánu na konci roku 2026. Později má následovat také verze pro Android. Rozpoznávání přitom probíhá přímo v zařízení a pořízené snímky nejsou při této činnosti odesílány přes internet třetím stranám.
Zdroj: MENDELU
