Průkopník 2D kódů v evropském maloobchodě
Jednou z prvních rozsáhlých implementací 2D kódů v evropském maloobchodě se může pochlubit španělský řetězec Mercadona. Novou generaci kódů nasadil při identifikaci masných výrobků s proměnnou hmotností a postupně ji plánuje rozšířit na celý sortiment čerstvých potravin.
Společnost provozuje více než 1 600 prodejen ve Španělsku a Portugalsku. Namísto postupného testování se rozhodla pro razantní krok – nový systém identifikace váženého masa zavedla rovnou napříč všemi prodejnami.
Impulzem byla specifika privátních značek. Jeden produkt může pocházet od více dodavatelů, což u váženého zboží komplikuje jeho dohledatelnost. Na rozdíl od balených výrobků s pevnou hmotností zde chyběla jednoznačná vazba na konkrétního výrobce. Právě tento nedostatek vedl k hledání pokročilejšího řešení.
QR kód jako nejvhodnější řešení
Volba padla na 2D kód, konkrétně QR kód, který umožňuje nést výrazně více informací než klasický čárový kód. Do jednoho symbolu lze uložit nejen GTIN, ale také dynamická data, jako jsou cena nebo hmotnost.
QR kód uspěl v testech rychlosti i spolehlivosti skenování. Důležitou roli hrála také jeho kompatibilita se standardem GS1 Digital Link, který umožňuje propojení s online obsahem.
Testování probíhalo i v reálných podmínkách na pokladnách. Ověřovalo se například snímání balení masa v různých úhlech. Výsledky ukázaly, že není nutné balení výrazně naklánět, což minimalizuje riziko poškození produktu nebo zhoršení jeho prezentace.
Klíčové přínosy zavedení 2D kódů
Zavedení 2D kódů přineslo Mercadoně několik zásadních benefitů:
- přesná identifikace dodavatele u privátních značek
- eliminace prodeje prošlých nebo stahovaných produktů
- pokročilé řízení zásob
- omezení plýtvání díky efektivnímu přeceňování
- zrychlení procesů na prodejní ploše
Právě kombinace těchto faktorů ukazuje, že nejde jen o technologickou inovaci, ale o komplexní změnu fungování kategorie čerstvého zboží.
Z minut na sekundy: zásadní úspora práce
Jedním z nejviditelnějších přínosů je zjednodušení práce zaměstnanců. Při spuštění projektu v únoru 2024 byli pracovníci informováni přímo prostřednictvím pokladních displejů. Přechod na nový systém proběhl bez komplikací.
Největší změna nastala při přeceňování zboží s blížícím se datem spotřeby. Dříve bylo nutné každý produkt znovu vážit, ručně počítat cenu a tisknout několik etiket.
Dnes stačí jediný krok: zaměstnanec naskenuje QR kód přímo v chladicím zařízení a mobilní tiskárna okamžitě vytiskne novou etiketu. Celý proces se zkrátil z několika minut na přibližně 10 sekund. Zároveň nedochází k narušení teplotního řetězce, protože zboží není nutné přenášet.
Lepší data, lepší rozhodování
Pro vedení společnosti znamená nový systém zásadní posun v řízení zásob. Díky detailním datům má obchodník plnou kontrolu nad životním cyklem každého produktu.
Je možné:
- sledovat jednotlivé šarže
- analyzovat prodeje podle dodavatelů
- předcházet prodeji prošlého zboží
- optimalizovat objednávky na základě přesnějších dat
To vytváří silný základ pro automatizaci procesů i přesnější plánování.
V současnosti má Mercadona pomocí 2D kódů pokrytý veškerý sortiment váženého masa. Dalším krokem je širší využití standardu GS1 Digital Link a postupné rozšíření technologie do dalších kategorií.
Foto: archiv GS1
