S blížícími se Vánocemi se v obchodech objevují voňavá manga, papáje, ananasy a další exotické plody, kterými si rádi zpestřujeme vánoční tabuli. Aby vaše tropické ovoce dorazilo do Štědrého dne svěží, šťavnaté a plné chuti, připravili jsme podrobný návod, jak ho správně skladovat. A navíc i recept, jak ho chutně využít
Říjen 2025 přinesl řadu konferencí, workshopů i komunitních setkání, které se věnovaly tématu potravinových ztrát a udržitelného zacházení s jídlem. Od mezinárodních diskusí až po regionální akce – všude zaznívalo jediné: plýtvání jídlem má řešení, pokud se spojí věda, praxe i veřejnost.
V sobotu 8. listopadu 2025 se po celé České republice uskuteční tradiční Sbírka potravin. Pomoci můžete jednoduše, ať už osobně při nákupu v obchodě, nebo pohodlně z domova prostřednictvím online nákupu od 4. do 18. listopadu
Plastové sáčky a igelitky mají vážnou konkurenci. Česká značka WrapUp přináší originální a udržitelný způsob, jak uchovávat pečivo déle čerstvé – v látkových pytlících se speciální membránou. Styl, funkčnost i ohleduplnost k planetě v jednom.
Český Zembag ukazuje, že inovace nemusí být složitá – stačí spojit vědu, ekologii a lidskost. Díky chytrým pytlům na skladování brambor a zeleniny pomáhá domácnostem omezit plýtvání potravinami a zároveň podporuje zaměstnávání lidí z chráněných dílen.
Městská část Brno-sever se připojila k projektu Zachraň oběd, který spojuje boj proti plýtvání jídlem s pomocí lidem v těžké životní situaci. Nevydané porce z jídelen tak díky spolupráci s Armádou spásy nacházejí nové smysluplné využití
Platforma Nesnězeno pomáhá zachraňovat porce, které by jinak skončily v koši. Jakub Henni v rozhovoru popisuje, proč se rozhodl věnovat boji proti plýtvání potravinami, jaké výzvy musel při budování projektu překonat i kam podle něj směřuje budoucnost technologických řešení v této oblasti.
Mezinárodní školy v Praze zavádějí do svých jídelen inovativní přístup: děti si samy volí, co a v jakém množství snědí. Díky konceptu Fresh & Tasty se nejen snižuje objem vyhozených potravin, ale také se posiluje povědomí dětí o zdravém stravování a odpovědnosti za vlastní volby.
Plýtvání potravinami je problém, který se týká nás všech. Food Waste Institut proto zve odborníky i veřejnost na setkání v Brně, kde se budou sdílet zkušenosti, hledat řešení a inspirovat se dobrou praxí.
Řetězec ASDA ve Velké Británii mění označování vlastních jogurtů – místo data spotřeby uvádí datum minimální trvanlivosti. Tento krok má pomoci zákazníkům rozeznat, kdy je jogurt skutečně nepoživatelný, a zamezit tak zbytečnému vyhazování potravin.
Jak zastavit plýtvání potravinami? Klíčová je změna myšlení.
Zemědělská 1665/1,
Černá Pole, 613 00 Brno
