Plýtvání potravinami je nejen ekonomický, ale i ekologický problém. Nový výzkum Mendelovy univerzity v rámci projektu Prague Food Waste ukazuje, že výše příjmu domácnosti zásadně ovlivňuje množství vyhozeného jídla. Jak jsou na tom Pražané?
Češi ročně vyhodí jídlo za tisíce korun. Nejčastěji plýtvají mladí, ale finančně nejvíce přicházejí zkrátka lidé ve středním věku. Proč? A jaké důvody se za tím skrývají?
Gastronomická publicistka Hana Michopulu inspiruje k úspornému a udržitelnému vaření. V době rostoucích cen potravin ukazuje, že i za nízký rozpočet se dá vařit chutně, zdravě a bez plýtvání. Otevřete oči a vpusťte do své kuchyně fantazii a dobrodružství.
S potěšením zveřejňujeme článek „Lednička zradila lidstvo“, který vyšel 19. června 2025 v placené sekci Hospodářských novin. Děkujeme autorovi Josefu Káninskému za laskavé svolení k jeho plnému převzetí. Text se věnuje důsledkům moderního způsobu života, které vedou k plýtvání potravinami – od historie ledničky přes aktivity potravinových bank až po současné výzvy a řešení. Věříme, že článek přinese našim čtenářům nejen důležité informace, ale i inspiraci ke změně každodenního chování.
Tesco zveřejnilo data o potravinovém odpadu za rok 2024/25 a potvrdilo svůj závazek k udržitelnosti. Oproti roku 2016/17 snížilo odpad o 82 % a darovalo přes 7 500 tun potravin lidem i organizacím po celé České republice.
Ministerstvo životního prostředí pokračuje v boji proti plýtvání potravinami. Díky nové dotaci ve výši 50 milionů korun budou moci potravinové banky modernizovat své sklady, posílit logistiku a efektivněji pomáhat lidem v nouzi. Očekává se záchrana tisíců tun potravin, které by jinak skončily v odpadu.
Ekologické, chytré i přístupné. Obalový průmysl zažívá zásadní proměnu. Co nás čeká a jak nové technologie formují způsob, jak balíme, prodáváme a chráníme produkty?
V Brně se 27. května uskutečnilo setkání u kulatého stolu na téma boje proti plýtvání potravinami. Zástupci měst, řetězců i státu hledali cesty, jak obce zapojit do osvěty a řešení problému, který tvoří podstatnou část komunálního odpadu
Díky každodennímu darování, moderním technologiím a angažovanosti veřejnosti se daří zachraňovat tisíce tun jídla ročně
Prémiové zboží místo kvantity: nový trend může pomoci i v boji proti plýtvání potravinami
Kulatý stůl o spolupráci a odpovědnosti samospráv. Akce se koná pod záštitou Ministerstva životního prostředí.
Žít ekologicky nemusí znamenat radikální změny a omezování. I malé každodenní kroky, jako je omezení plýtvání jídlem nebo vědomé nakupování oblečení, mohou mít velký dopad na naši planetu. Inspirujte se jednoduchými a praktickými tipy, jak žít ohleduplněji k přírodě i sobě samým.
Velikonoce jsou symbolem hojnosti, ale také období, kdy dramaticky narůstá plýtvání potravinami. Za každým vyhozeným vejcem nebo krajícem chleba se přitom skrývá obrovské množství vody, energie a práce. Co všechno stojí za naším jídlem – a proč je důležité s ním zacházet zodpovědně?
Doc. Ing. et Ing. Lea Kubíčková, Ph.D., prorektorka Mendelovy univerzity v Brně, byla nominována na Cenu Josefa Vavrouška za svou významnou práci v oblasti snižování plýtvání potravinami. Její aktivity zahrnují výzkum, vzdělávání a spolupráci s různými subjekty s cílem minimalizovat potravinový odpad a zvýšit povědomí veřejnosti o této problematice.
Potravinové banky v Česku hrají klíčovou roli v boji proti plýtvání potravinami a pomoci lidem v nouzi. Díky spolupráci se státem a firmami se jim v roce 2024 podařilo zachránit 16 600 tun potravin a pomoci 430 tisícům lidí. Vedle každodenní distribuce potravin se zapojují i do krizové pomoci, například při povodních. Rostoucí podpora a investice do infrastruktury umožňují jejich další rozvoj a efektivnější pomoc.
Jak zastavit plýtvání potravinami? Klíčová je změna myšlení.
Zemědělská 1665/1,
Černá Pole, 613 00 Brno
