Blog

S blížícími se Vánocemi se v obchodech objevují voňavá manga, papáje, ananasy a další exotické plody, kterými si rádi zpestřujeme vánoční tabuli. Aby vaše tropické ovoce dorazilo do Štědrého dne svěží, šťavnaté a plné chuti, připravili jsme podrobný návod, jak ho správně skladovat. A navíc i recept, jak ho chutně využít

Říjen 2025 přinesl řadu konferencí, workshopů i komunitních setkání, které se věnovaly tématu potravinových ztrát a udržitelného zacházení s jídlem. Od mezinárodních diskusí až po regionální akce – všude zaznívalo jediné: plýtvání jídlem má řešení, pokud se spojí věda, praxe i veřejnost.

V sobotu 8. listopadu 2025 se po celé České republice uskuteční tradiční Sbírka potravin. Pomoci můžete jednoduše, ať už osobně při nákupu v obchodě, nebo pohodlně z domova prostřednictvím online nákupu od 4. do 18. listopadu

Plastové sáčky a igelitky mají vážnou konkurenci. Česká značka WrapUp přináší originální a udržitelný způsob, jak uchovávat pečivo déle čerstvé – v látkových pytlících se speciální membránou. Styl, funkčnost i ohleduplnost k planetě v jednom.

Český Zembag ukazuje, že inovace nemusí být složitá – stačí spojit vědu, ekologii a lidskost. Díky chytrým pytlům na skladování brambor a zeleniny pomáhá domácnostem omezit plýtvání potravinami a zároveň podporuje zaměstnávání lidí z chráněných dílen.

Městská část Brno-sever se připojila k projektu Zachraň oběd, který spojuje boj proti plýtvání jídlem s pomocí lidem v těžké životní situaci. Nevydané porce z jídelen tak díky spolupráci s Armádou spásy nacházejí nové smysluplné využití

Platforma Nesnězeno pomáhá zachraňovat porce, které by jinak skončily v koši. Jakub Henni v rozhovoru popisuje, proč se rozhodl věnovat boji proti plýtvání potravinami, jaké výzvy musel při budování projektu překonat i kam podle něj směřuje budoucnost technologických řešení v této oblasti.

Mezinárodní školy v Praze zavádějí do svých jídelen inovativní přístup: děti si samy volí, co a v jakém množství snědí. Díky konceptu Fresh & Tasty se nejen snižuje objem vyhozených potravin, ale také se posiluje povědomí dětí o zdravém stravování a odpovědnosti za vlastní volby.

Plýtvání potravinami je problém, který se týká nás všech. Food Waste Institut proto zve odborníky i veřejnost na setkání v Brně, kde se budou sdílet zkušenosti, hledat řešení a inspirovat se dobrou praxí.

Řetězec ASDA ve Velké Británii mění označování vlastních jogurtů – místo data spotřeby uvádí datum minimální trvanlivosti. Tento krok má pomoci zákazníkům rozeznat, kdy je jogurt skutečně nepoživatelný, a zamezit tak zbytečnému vyhazování potravin.

Společnost BILLA Česká republika ve své čerstvě vydané Zprávě o udržitelnosti za rok 2024 ukazuje, jak systematicky pracuje na snižování plýtvání potravinami. Vedle ekologických investic a podpory lokálních producentů staví na dlouhodobé spolupráci s potravinovými bankami. Díky inovativním projektům a darům se jí podařilo zachránit tisíce tun potravin, které pomohly lidem v nouzi.

Potravinové banky v Česku každý rok pomáhají statisícům lidí v obtížné životní situaci. Reportáž České televize ukazuje, jak fungují výdejny, které podporují nejen rodiny a seniory, ale zároveň přispívají k omezení plýtvání potravinami.

Speciální akce řetězce McDonald’s v Japonsku vedla k nečekanému výsledku. Lidé nakupovali Happy Meal jen kvůli přiloženým kartičkám Pokémonů, zatímco samotné jídlo vyhazovali. Situace vyvolala kritiku kvůli masivnímu plýtvání potravinami.

Třetina vyprodukovaných potravin na světě končí jako odpad. Nejvíce plýtvají mladí lidé z generace Z, tedy náctiletí a lidé do 25 let. Podle odborníků je hlavním důvodem osamostatnění od rodičů a nedostatek zkušeností s plánováním nákupů a skladováním.

Turecké hotely jsou proslulé bohatými all-inclusive bufety, které lákají turisty na neomezenou konzumaci. Velká část jídla ale končí v odpadu. Vláda proto uvažuje o regulaci tohoto typu stravování, což vyvolává obavy mezi cestovními kancelářemi i samotnými hosty.