Aktuality

České domácnosti se i během vánočních svátků snaží omezovat plýtvání potravinami. Většina lidí plánuje nákupy i vaření tak, aby co nejméně jídla končilo v koši. Ukazují to aktuální průzkumy zaměřené na chování domácností o Vánocích.

Vánoce jsou časem setkávání, vděčnosti a sdílení. Děkujeme vám, že jste i v letošním roce byli součástí komunity Food Waste Institut a pomáhali měnit přístup k potravinám v Česku. Přejeme vám klidné svátky, plné smyslu, ohleduplnosti a dobrého jídla bez zbytečného odpadu.

Zbytky jídla nemusí končit v koši. Česká platforma Kokoza ukazuje, že bioodpad lze proměnit v živou půdu, ze které vyrůstá nová úroda – a společně s ní i komunita lidí, kteří se zajímají o planetu. Jejich cílem je uzavřít cyklus jídla a bojovat proti plýtvání v praxi, nikoli jen slovy.

Na obalech výrobků přibývá čárových a QR kódů, které zabírají místo a komplikují práci výrobcům, logistice i obchodům. Řešením může být přechod na jediný 2D kód, jenž ponese identifikaci i všechna doplňková data a zároveň pomůže omezit plýtvání potravinami

Každý měsíc sledujeme, co se v Česku děje v oblasti boje proti plýtvání potravinami. V přehledu za listopad 2025 najdete informace o zajímavých akcích, projektech a iniciativách, které pomáhají měnit náš vztah k jídlu a potravinám

Redakce Food Waste Institut otestovala dva nejznámější výrobky české značky WrapUp – pytlík na pečivo Wrapáček© a pytlík na kořenovou zeleninu Mrkváček. Oba produkty pomohly výrazně prodloužit čerstvost potravin a přispět k omezení plýtvání v domácnosti. A nejen to: firma WrapUp podle dostupných podkladů vyvíjí také řešení pro profesionální provozy a velkoobchod

Češi ročně vyhodí téměř metrák jídla na osobu. Největší podíl má generace Z, která se sice hlásí k udržitelnosti, ale podle analýz tvoří největší potravinový odpad. Nové výzkumy i evropská legislativa ukazují, že problém už nelze přehlížet

Inovace ve skladování potravin hrají klíčovou roli v boji proti plýtvání. V rozhovoru s doc. Ing. Pavlem Kloučkem, Ph.D. přibližujeme, jak výzkum v oblasti kvality zemědělských produktů přechází do praxe – mimo jiné skrze řešení jako je pytel Zembag určený ke skladování brambor

Podzimní Sbírka potravin přinesla v listopadu 2025 historicky nejvyšší výsledek. Češi a Češky darovali celkem 719 tun potravin a drogerie. K rekordnímu objemu přispěla nejen fyzická sbírka v obchodech, ale také digitální a online dary