Duben 2026 přinesl několik odborných i prakticky zaměřených akcí, které se v Česku věnovaly boji proti plýtvání potravinami. Témata jako efektivní využití surovin, snižování gastroodpadu nebo prevence potravinového odpadu v domácnostech i veřejném stravování rezonovala napříč gastronomií, školami i akademickou sférou
První rozsáhlou implementací 2D kódů v Evropě v klasickém retailu se může pochlubit španělský řetězec supermarketů Mercadona. Novou generaci kódu využívá při identifikaci masných výrobků s proměnnou hmotností a plánuje ji využít postupně na celý sortiment čerstvých potravin.
Oblíbená aplikace Too Good To Go, která pomáhala zachraňovat neprodané jídlo z restaurací a obchodů, ukončí své působení v České republice. Firma chce přesunout své kapacity na jiné trhy a rozvíjet své aktivity ve větším měřítku.
Jarní kolo Sbírky potravin letos přineslo velmi povzbudivý výsledek. Dárci v celé České republice věnovali 623 tun potravin, drogerie a hygienických potřeb, což je meziročně o pětinu více. Pomoc navíc nekončí – do sbírky je možné zapojit se ještě online.
Stav potravin nemusí odhalit jen údaj na obalu. Často pomůže i rychlá kontrola vzhledu, vůně nebo konzistence, díky které lze lépe rozlišit mezi běžnou změnou a skutečným problémem. Právě to může pomoci chránit zdraví i omezit zbytečné plýtvání.
Festival architektury 2026 znovu ukázal, že udržitelné stavebnictví není jen vizí budoucnosti, ale konkrétní cestou, kterou už dnes firmy, univerzity i města společně razí. Sedmý ročník akce nabídl inspirativní projekty, odborné diskuze i nové podpisy memoranda, které potvrzují rostoucí důraz na spolupráci, inovace a odpovědný rozvoj Brna.
Dvojrozměrné kódy se v maloobchodě ukazují jako účinný nástroj pro lepší řízení zásob i snižování potravinového odpadu. Příklad australského řetězce Woolworths ukazuje, že právě u čerstvých potravin mohou přinést výrazné úspory, vyšší efektivitu práce i lepší kontrolu nad datem spotřeby.
Velikonoce bývají spojené s hojností, setkáváním i tradičním pohoštěním. Právě sváteční atmosféra ale často vede k tomu, že doma zůstává víc jídla, než se skutečně sní. Přitom právě velikonoční nadílku, zbytky z hostiny i přebytky sladkostí lze využít jednoduše, chutně a bez zbytečného odpadu.
Březen 2026 přinesl pestrou škálu akcí zaměřených na snižování potravinového odpadu – od odborných kulatých stolů po praktické workshopy a mezinárodní konference. V Česku dominovala témata vzdělávání a sdílení dobré praxe, zatímco evropská scéna se soustředila na strategii a inovace.
Evropský parlament schválil závazné cíle pro omezení potravinového odpadu. Pro domácnosti, obchody i restaurace to znamená konkrétní povinnosti – a Česko není výjimkou.
Jak komunikovat s veřejností, aby se snížilo množství potravinového odpadu v domácnostech? Na tuto otázku odpovídá nová výzkumná zpráva Mendelovy univerzity v Brně, která završuje několikaletý projekt podpořený Technologickou agenturou ČR.
Tři čerstvé studie z přelomu roku 2025 a 2026 ukazují, že plýtvání jídlem zůstává jedním z největších nevyřešených problémů globálního potravinového systému. Ekonomické ztráty rostou, spotřebitelé podceňují svůj vlastní podíl viny a inovace zaostávají za potřebou. Přesto se rýsují důvody k opatrnému optimismu.
Vzdělávací projekt Chytře s jídlem (Smart Food) vznikl v únoru 2022 jako společná iniciativa akademiků a hlavního města Prahy. Zaměřuje se na žáky 1. stupně základních škol a jejich vztah k potravinám – od nákupu až po nakládání se zbytky. Po pilotním ověření projekt přešel do druhé fáze a podle oficiálních údajů prokázal výrazný nárůst znalostí dětí.
Únor 2026 přinesl v Česku několik důležitých akcí zaměřených na omezení plýtvání potravinami. Do popředí se dostalo především udržitelné institucionální stravování a darování nevydaných obědů ze školních jídelen. Praktické příklady i odborné diskuse ukázaly, že systémové změny jsou možné – a už probíhají.
Standardy GS1 pomáhají obchodníkům snižovat potravinový odpad díky lepší identifikaci, sledovatelnosti a sdílení dat v celém řetězci. Příklady z praxe ukazují, že 2D kódy a práce s datem expirace umožňují přesnější řízení zásob i dynamické zlevňování – a tím výrazně omezují plýtvání.
Jak zastavit plýtvání potravinami? Klíčová je změna myšlení.
Zemědělská 1665/1,
Černá Pole, 613 00 Brno
